Patates Dürüm

Evet, sevgili mutfak severler bugün anlatıma sunacağımız ana konumuz, patates dürüm nasıl yapılır? Sizler için hazırladığım patates dürüm tarifi, hem herkesin yapabileceği kadar çok kolay hemde herkesin sevebileceği kadar çok lezzetli bir tariftir. Eğer sizde bu tarifi öğrenmek isteyenlerdenseniz ve aynı zamanda da evinizde denemek istiyorsanız, bu anlatımı mı sonuna kadar okumanızı tavsiye ederim. Çünkü bu anlatımımda sizler için “Nasıl lezzetli patates dürüm hazırlanır?” tüm sırlarıyla beraber anlatıma sunacağım.

Şimdi dilerseniz,”Patates dürüm nasıl yapılır?” adlı anlatımıma, patates dürüm için gerekli malzemelerden başlayalım. Her evde rahatlıkla bulunan malzemelerden oluşan ve aynı zamanda da pratik bir şekilde hazırlanan patates dürüm, anı misafirleriniz içinde birebir bir tariftir. Peki, hem pratik hemde lezzetli bu tarif için gerekli malzemeler nelerdir?

Patates Dürüm İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

Patates dürüm malzemeleri;

• 4 adet patates,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 demet maydanoz,
• 3 adet yumurta,
• tuz,
• Kaşar peynir,
• 1 tatlı kaşığı kekik,
• Hindi füme,
• 1 tatlı kaşığı karabiber,

Damak tadınıza göre dilerseniz, patates dürüm tarifinize diğer baharat çeşitlerinden de ekleye bilirsiniz. Baharatların çeşidi ve miktarı, tamamen sizin zevkinize ve damak tadınıza, kalmış bir durumdur.

Patates Dürüm Nasıl Yapılır?

Patates dürümü yapmaya, öncelikle 4 adet patatesi ve 1 adet kuru soğanı soymaktan başlayalım. Daha sonra soyduğumuz bu iki malzemeyi de rendeden geçirelim. Bu işlemi de tamamladıktan sonra bir karıştırma kabı alarak, içerisine rendeden geçirdiğimiz soğan ve patatesi koyalım. Daha sonra üzerine tuzunu, karabiberini, kekiğini ve 3 adet yumurtasını ilave ederek, karışımımızı iyice karıştıralım. Bu karıştırma işleminden sonra 1 demet maydanozun yarısını rondodan geçirerek karışıma ilave edelim ve karışımı, karıştırmaya devam edelim. Tüm malzemeler, birbirine karışıncaya kadar karıştırdıktan sonra dilerseniz, damak tadınıza göre karışıma başka baharat çeşitlerinden de ilave edebilirsiniz.

Patates dürümünün, karışımını hazırladığımıza göre artık fırına verebiliriz. Dikdörtgen bir tepsiye yağlı kağıt sererek, karışımı tepsiye dökerek iyice sarın ve daha sonra 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Bütün bu işlemleri tamamladıktan sonra patates dürümünün, içini hazırlamaya başlaya bilirsiniz.

Patates dürümünün içi için kaşar ve hindi füme gerekmektedir. Kaşarı ince ince dilimleyerek, tepsiden çıkarttığımız patatesin içine dizelim. Daha sonra dizdiğimiz o kaşarların üzerine de hindi füme yerleştirelim ve son bir kez daha kaşar dizerek, patatesimizi rulo şeklinde yuvarlayalım. Bu işlemden sonra rulo şeklindeki patates dürümünü, fırına vererek  4-5 dakika kaşarların erimesini bekledikten sonra çıkartıp, servis tabağında kalan yarım demet maydanoz yardımıyla süsleyerek, sunum yapabilirsiniz. Tabi eğer, damak zevkinize uyuyorsa rulo şeklindeki patates dürümün üzerine kaşarda rendeleye bilirsiniz.

NOT: Patates dürümünün içine dilerseniz, hindi füme yerine, salam, sucuk, pastırma ve kaşarda koyabilirsiniz. Tıpkı bir tost hazırlar gibi damak tadınıza göre patates dürümünün, içini de hazırlamanız mümkün. Ayrıca sunumunu da tamamen kendi zevkinize göre hazırlayabilirsiniz. Örneğin; sunumunuz da domates ve dere otu gibi diğer yeşilliklerden de yararlanabilirsiniz.