Sebzeli Kek

Kek yemek isteyenler ama kalorisinden korkanlar için sebzeli kek tarifimiz çocuklarınıza bile sebzeyi sevdirecek cinsten. Bunun için katkı maddesi kullanmadan ve tamamen doğal olan ürünler tercih edilerek yapılan kekimizi yapabilir.

Sebzeli kek için temel malzemeler olan ıspanak, havuç, kabak ve cevizi farklı bir yöntem kullanarak birleştirerek, hem hafif hem de sağlıklı bir mönü hazırlayabilirsiniz. Bunun için malzemelerimizi hazırlamadan, önceden 200 dereceye ısıtacağımız fırınımızı yakmayı unutmayalım.

Sebzeli Kek Malzemeleri

• 1 su bardağı havuç rendesi,
• 1 su bardağı kabak rendesi,
• 1 su bardağı haşlanmış ıspanak,
• 4 yumurta,
• 1 su bardağı eski kaşar rendesi,
• ½ su bardağı Hindistan cevizi yağı,
• ½ su bardağı ceviz içi,
• Kepekli un ya da glütensiz un.
• Kabartma tozu.

Sebzeli Kek Yapılışı

Sebzeli kek yapmak için öncelikle küçük cupcake kaplarını kullanmanızı tavsiye ederiz. Oldukça basit olan sebzeli kek tarifi için tüm malzemeleri hazır edin ve sebzelerin suyunu akıtmanız gerektiğini unutmayın.

Önce oda sıcaklığındaki yumurtaları iyice çırparak, içine yağı ekleyin. Biraz daha çırparak, sebzeleri ve cevizi ekleyerek karıştırın. Karışımızın kıvamı sulu olursa, göz kararınca kepekli un ya da glütensiz un ekleyin. Unun içine kabartma tozunu da ekleyerek, azar azar yedirerek karıştırın.

Karışımıza rendelenmiş kaşarı da ekleyerek, kalıplara dökün ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Sebzeli Kek Ne İle Yenir?

Sebzeli kekinizi öğle ve akşam yemeğinizde ekmek yerine kullanabilirsiniz. 100-150 gram et grubunun yanında tüketebileceğiniz sebzeli keki, yoğurtla birlikte de sunabilirsiniz.

Sarımsaklı yoğurtla servis edilebilecek olan yoğurdunuzu, ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Çocuklarınızın beslenmelerine ve atıştırmalık ihtiyaçlarına göre bir iki porsiyon olarak tüketebileceğiniz ürün oldukça sağlıklı ve düşük kalorilidir.

Sebzeli Kek Alternatifleri

Sebzeli kekinize atacağınız malzemeler kereviz, dereotu ya da turp gibi ürünler de olabilir. Bu ürünlerin tercih edildiği durumlarda diğer malzemelerle dengeli bir şekilde kullanılmasına özen göstermelisiniz.

Çocuklar ve diyet yapanlar için kek tarifi arıyorsanız görsel olarak da lezzet açısından da sizi tatmin edecek bir alternatif olabilir.